Bună, iubitori de dulciuri! Sunt furnizorul unui stand fără produse lactate și sunt încântat să vă împărtășesc toate deserturile uimitoare pe care le putem pregăti fără a folosi produse lactate. Dietele fără lactate sunt în creștere, fie că se datorează intoleranței la lactoză, alergiilor la lactate sau doar o preferință pentru un stil de viață bazat pe plante. Așadar, iată o scurtă prezentare a unor deserturi gratuite pe care le puteți găsi la standul nostru.
1. Sorbet de fructe
Sorbeturile de fructe sunt desertul meu absolut fără produse lactate. Sunt super simple, dar incredibil de răcoritoare. Tot ce ne trebuie sunt fructe proaspete, puțin îndulcitor (de obicei nectar de agave sau sirop de arțar) și puțină apă sau suc de fructe.
Luăm fructe de sezon precum căpșuni, mango sau piersici. În primul rând, le spălăm, le curățăm dacă este necesar și apoi le facem piure într-un blender. Adăugați îndulcitorul și un strop de suc de fructe care se potrivește cu aroma fructelor pe care le folosim. De exemplu, dacă este un sorbet de căpșuni, puțin suc de căpșuni îi dă un plus de aromă. După aceea, turnăm amestecul într-un recipient și îl lipim în congelator. La fiecare câteva ore, îl scoatem și îl amestecăm pentru a sparge orice cristale de gheață care se formează.
Rezultatul final este un sorbet fin, cremos și intens fructat. Este perfectă pentru o zi fierbinte de vară sau ca desert ușor după o masă copioasă. Și, deoarece este făcut în întregime din fructe și îndulcitori naturali, nu este doar lactate - fără produse lactate, ci și relativ sănătos.
2. Cheesecake vegan
Ai putea crede că un cheesecake fără lactate este un oximoron, dar crede-mă, cheesecake-ul nostru vegan este de moarte. În loc să folosim cremă de brânză, ne bazăm pe tofu mătăsos. Tofu mătăsos are o textură netedă și cremoasă, care este perfectă pentru a imita consistența cremei de brânză tradițională.
Pentru a face crusta, zdrobim niște biscuiți digestivi sau biscuiți graham (asigurați-vă că sunt vegani) și îi amestecăm cu ulei de cocos topit și puțin zahăr. Apăsați amestecul în fundul unei forme de tort pentru a forma crusta.
Pentru umplutură, amestecăm tofu mătăsos cu suc de lămâie, extract de vanilie, zahăr și puțin amidon de porumb pentru a-l îngroșa. Turnați umplutura peste crustă și coaceți-o la cuptor până se întărește. Odată ce s-a răcit, îl putem acoperi cu fructe proaspete, un compot de fructe sau un strop de sos de ciocolată.
Produsul final este un cheesecake bogat, cremos și decadent, pe care nimeni nu l-ar ghici că nu are lactate. Este perfectă pentru desert la o ocazie specială sau doar atunci când ai poftă de ceva dulce și indulgent.
3. Lactate - Brownie gratuit
Brownie-urile sunt un desert clasic, iar lactatele noastre - versiunea gratuită nu fac excepție. Folosim ulei de nucă de cocos în loc de unt, care conferă brownie-urilor o aromă subtilă de nucă de cocos.
Într-un castron, amestecăm împreună făina, pudra de cacao, zahărul și un praf de sare. Într-un alt castron, amestecăm uleiul de cocos, apa, extractul de vanilie și puțin oțet de mere. Oțetul ajută la conferirea brownie-urilor o textură ușoară și pufoasă. Apoi, combinăm ingredientele umede și uscate și amestecăm până când se combină.
Turnați aluatul într-o tavă și coaceți-l la cuptor până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Odată ce s-au răcit, le putem pudra cu zahăr pudră sau le putem acoperi cu un ganache de ciocolată fără lactate. Aceste brownies sunt zgomotoase, ciocolate și la fel de delicioase ca și cele tradiționale.
4. Budincă de orez cu nucă de cocos
Budinca de orez cu nucă de cocos este un desert reconfortant, perfect pentru orice perioadă a anului. Începem prin a găti orez cu bob scurt în lapte de cocos în loc de lapte obișnuit. Laptele de cocos adaugă budincii o aromă bogată, tropicală.
Pe măsură ce orezul se gătește, adăugăm puțin zahăr, puțin extract de vanilie și un praf de scorțișoară. Lăsăm amestecul să fiarbă pe aragaz până când orezul este fraged și budinca s-a îngroșat.
Odată gata, o putem servi caldă sau rece. Ne place să-l acoperim cu nucă de cocos mărunțită, nuci mărunțite sau un fruct proaspăt precum mango sau ananas. Combinația dintre budinca cremoasă de orez, aroma de nucă de cocos tropicală și toppingurile crocante este pur și simplu divină.
5. Fructe perfecte
Parfaiturile cu fructe de pădure nu sunt doar delicioase, ci și foarte frumoase la vedere. Stratificăm fructe de pădure proaspete (cum ar fi zmeura, murele și afinele) cu lactate - iaurt și granola fără produse.
Pentru iaurtul lactate - fără iaurt, folosim iaurt de soia sau iaurt de cocos. Au o aromă acidulată care se asortează perfect cu fructele de pădure dulci. Începem prin a pune un strat de fructe de pădure pe fundul unui pahar sau al unei cești de parfait. Apoi, adaugam un strat de iaurt, urmat de un strat de granola. Repetăm straturile până se umple paharul.
Rezultatul este un parfait care este plin de aromă, textură și nutriție. Fructele proaspete sunt pline de antioxidanți, iaurtul oferă proteine, iar granola adaugă un aspect crocant. Este un desert grozav pentru micul dejun sau o gustare.
Producția noastră de produse lactate - Echipament gratuit
Ne mândrim să folosim echipamente de înaltă calitate la Taraba noastră fără produse lactate. Dacă sunteți în căutarea unor produse lactate grozave - echipamente de stand gratuit, consultați aceste link-uri:Cabină de tarabă liberă pentru vaci,Tara liberă pentru vite pentru utilaje agricole,Cabine de vaci Tip dublu Stand liber,Staul liber de vite,Taraba gratuită de vaci pentru piața din Indonezia.
Să ne conectăm!
Dacă sunteți interesat să cumpărați lactatele noastre - deserturi gratuite pentru evenimentul dvs., magazinul dvs. sau doar pentru consumul personal, ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Fie că ești proprietar de restaurant care dorește să adauge câteva lactate - opțiuni gratuite în meniul tău sau un planificator de evenimente care are nevoie de deserturi delicioase, suntem aici pentru a te ajuta. Luați legătura cu noi pentru a discuta cerințele dvs. și pentru a începe un parteneriat grozav.
Referințe
- „Bucătarul conștient: produse lactate încântătoare – rețete gratuite” de Tal Ronnen
- „Veganomicon: The Ultimate Vegan Cookbook” de Isa Chandra Moskowitz și Terry Hope Romero
- „Deserturi cu fructe: delicii tropicale” de Julia Robertson
